ore 09.30
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SEI MAI ENTRATO DENTRO A UNA FOGLIA?
Con la supervisione del team di FabLabKIDS, bambine e bambini osservano le foglie con lenti e microscopi digitali, ne estraggono la clorofilla e ne scoprono la fluorescenza al buio. Infine, con le penne 3D, riproducono in modo creativo una foglia personalizzata, unendo scienza, arte e tecnologia e scoprendo le foglie in tutte le loro affascinanti forme e misteriosi componenti.
ore 09.45
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IL TIRAMISÙ: STORIA E ASSAGGIO DI UN CAPOLAVORO CULINARIO
I “gran maestri” dell’Accademia del Tiramisù (nata nel 2011 come associazione culturale ed enogastronomica) raccontano la vera storia del dolce più amato al mondo, facendoci scoprire non solo le sue origini ma anche la tecnica e i segreti per la sua preparazione. L’unione tra la tradizione dell’Accademia, il know-how de Lo Specialista e i savoiardi Vicenzi permettono di creare il delizioso tiramisù che viene dato in assaggio alla fine della masterclass.
