Raclette Kirghiz
Sandra Hebler / Svizzera / 2010 / 0 min / Colore
I Kirghizi, popolo nomade della steppa, non conosce l’arte del far formaggio. Durante un viaggio in Kirghizistan, una signora svizzera apprende il desiderio dei pastori di imparare a produrlo. Al suo ritorno in Svizzera lei fonda un’associazione per rispondere a questa richiesta. Ingaggia Marlène Galletti, guida di montagna e casara, per andare là e trasmettere questo sapere. Ecco che Marlène sale sui pascoli del Kirghizistan, nella catena dei Monti Tian Cian, al confine con la Cina, a 2800 metri di altitudi- ne, per trasformare il latte in formaggio sotto una yurta.
Credits
Lingua Kirghiz , Francese Soggetto Sandra Hebler Fotografia Damien Molineaux Suono Sandra Hebler Montaggio Thibaut Kahlbacher, Sandra Hebler Produttore Damien Molineaux Produzione Earthling Productions
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